L’Autorità Pubblica di Controllo (APC) dell’ASSAM – Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche – è l'organismo di Certificazione di prodotto nel settore agroalimentare ed individua, nella Politica della Qualità, strategie e relativi obiettivi messi in atto per garantirne il raggiungimento.
Attualmente APC opera per controllare la conformità dei prodotti agroalimentari nei seguenti ambiti:
- certificazione volontaria di prodotto nel settore agroalimentare;
- certificazione regolamentata di prodotto per le DOP, IGP, STG;
- certificazione regolamentata etichettatura carni bovine;
- certificazione regolamentata per la Regione Marche a Marchio “QM – Qualità Garantita dalle Marche”.
L’APC per garantire la propria imparizialità e per operare in maniera oggettiva nell'attività di certificazione, ha istituito il Comitato di Certificazione (CdC), organo indipendente, espressione delle parti sociali interessate al processo di certificazione e, nello specifico, delle seguenti componenti:
- Autorità di regolazione;
- Enti di ricerca;
- Produzione;
- Trasformazione;
- Commercio;
- Consumatori.
L'APC, inoltre, ha istituito la Funzione Tecnica di Delibera (FTD), organo indipendente, formato da soggetti in posseso delle competenze necessarie per l'adozione di valide ed efficaci deliberazioni in materia di rilascio del certificato.
Politica per la qualità ( pdf 97k)